食品加工技術已經發展了數千年，隨著生產力水平提高和科技發展、人們生活水平提升和需求升級，食品加工技術也在不斷地更新換代，實現了持續、快速、健康發展的良好態勢。

一年一屆的越南胡志明食品加工展覽會（Vietfood & Beverage ProPack），于2023年08月10日—08月12日在越南胡志明市西貢會展中心舉辦，吸引來自中國、越南、韓國、泰國、印尼、新加坡等國家和地區的展商和專業觀眾前來商貿洽談、合作。 

作為全球高端工業泵知名品牌，得利時亮相本屆食品加工展，展示行業領先的轉子泵、乳化泵等產品，高效穩定、衛生安全、節能降耗的技術解決方案，贏得現場眾多國際客戶關注和好評。

得利時掌握了轉子泵、乳化泵、研磨泵、橡膠泵、磁力泵等工業泵的研發、制造、應用等核心關鍵技術，在全球食品行業有較高的影響力。產品廣泛應用于制糖、巧克力、乳制品、各種糖漿、濃縮果汁、果凍、酸奶、蜂蜜、冰淇淋、飲料、月餅餡料、面粉漿、大豆蛋白、肉餡、調味品、番茄醬、豆瓣醬、火鍋底料等領域，確保加工衛生安全、高效節能，助推全球食品加工產業高質量發展。

一、得利時助推食品精細化加工

精細化加工技術是食品加工重要技術之一，當今社會，人們對食品的要求越來越高，不僅要求其味道好，營養豐富，還要求其更美觀，更方便。要滿足這些品味，精細化食品加工設備不可少。

大顆粒、易破碎的食品物料加工，如草莓果肉、含椰果果醬、果凍等，由于工藝要求不能對物料進行擠壓破壞，所以對輸送泵的要求非常高。得利時針對此類工況，對轉子進行特殊設計，在不破壞果肉完整性的前提下，轉子泵平穩、高效地輸送物料，不僅保留了食品的營養成份，還能更地保留食品的色澤、風味、口感等綜合品質。

淀粉糖在加工過程中有液化噴射、閃蒸出料、QC灌出料等工序。得利時針對糖行業不同工序開發出不同類型的轉子泵以滿足輸送要求，如高效能的負壓轉子泵用于閃蒸出料，保證真空與物料平穩輸送；低轉速結晶糖泵用于結晶糖輸送，剪切力低，輸送平穩；保溫轉子泵用于因溫度產生粘度變化的粘性食材物料，輸送平穩、噪音低。

傳統工藝對食品物料加工較粗糙，顆粒不均。得利時研發生產的DHX3均質乳化泵，在其泵腔內裝有三組雙層定子和雙層轉子，剪切次數由原來的3次增加到9次，按物料的流動方向每層轉子和定子的齒輪盤由粗到細，混合、分散、破碎、溶解、精細、解聚、均質、乳化瞬間完成，完全精細化加工，滿足用戶不同需求。

二、得利時讓食品加工更衛生、更安全

綠色衛生加工技術是食品加工關鍵、核心心要素，不僅保持食品顏色、香味、營養等天然原料的特點，更要衛生、安全，減少污染，確保人體健康安全，這就對食品、飲料加工設備的衛生級別要求高。

得利時食品級、衛生級轉子泵、乳化泵等產品，泵頭、轉子、定子、主副軸等零部件采用高級別不銹鋼材料，通過國際先進的CNC加工機床加工，和國際先進的檢測儀器全生產流程檢測，確保泵過流部件表面粗糙度達到0.2μm-0.8μm，達到國際領先水平，產品通過美國美國3A衛生認證、FDA認證和歐盟CE等認證；產品支持CIP、SIP，產品裝拆、清洗簡便。

在一些餡料食品加工中，由于其含固量高、流動性差，衛生要求高。針對該類食品物料特性，得利時設計生產出方形進口轉子泵，進口與泵體鑄造一體，大大縮短進料口距離，有效地擴大了進口通徑，方便物料進入泵腔，即解決了高粘度物料的進料難問題，又有效避免食品加工生產的二次污染。

轉子泵配置安全閥是防止泵因出口壓力過高，導致設備的損壞，是保護設備的重要方法。轉子泵內置安全閥是得利時自行研發生產的專用衛生級安全閥，確保食品加工衛生、安全的同時，還具有反應靈敏、結構緊湊、外形美觀等特點，并已獲得多項國家專利。

基于對食品、飲料加工的研究及用戶需求，得利時制定出多種產品定制化解決方案，配有螺口、卡箍等多種連接方式，并有防護罩、可調式、移動式等裝置，滿足食品、飲料包裝生產用戶對衛生、安全生產不同需求。

三、得利時助推食品加工節能降耗

隨著社會經濟發展，節能降耗已成為推動經濟可持續發展的必要手段，改進生產工藝，提高設備綜合效率，降低能源消耗，提高經濟效益，成為各行業關注焦點。

在重油蛋糕（華夫蛋糕、銅鑼燒等）工藝中，主要是將面粉、雞蛋、黃油等混合物進行均質混合、細化，傳統設備使用打發機處理物料，但打發機成本高、體積大、電機能耗高。得利時均質乳化泵相比打發機體積小、電機能耗小，且處理后的物料更為細膩，所以具有更高的性價比，在某些工況中逐漸取代了打發機，即提高加工效率，又降低能耗。

油脂輸送主要是輸送磷脂和皂腳，磷脂與皂角粘度大、有顆粒，傳統的螺桿泵定子容易磨損，維修率高；齒輪泵電機功率偏大，能耗高，而且長時間使用齒輪磨損也影響輸送流量。得利時轉子泵經過多年的實踐經驗，對泵進行了優化改造，減少了易損件更換，輸送更穩定、拆卸維修更方便，為用戶實現降本增效、節能降耗。

針對一些生產場地狹小、場地有限的生產環境，得利時設計、生產的直立式轉子泵采用鏈條傳動，結構緊湊，占地面積小，方便用戶安裝、維護，有效提高場地利用率，降低車間生產能耗。

四、得利時技術服務為食品加工保駕護航

得利時深度理解客戶需求，高度重視客戶利益，根據用戶提供的物料成分、工藝參數、使用工況等數據進行綜合分析和流體動力計算，立足自主知識產權核心技術，為用戶提供定制化的流體輸送解決方案。

秉承“為用戶創造最大價值”企業使命，得利時提供產品全生命周期的服務，快速響應用戶訴求，開展應用技術咨詢，進行安裝指導，做好維保培訓，系統性維保培訓，保障用戶得到專業、高效的服務。

一直以來，得利時為嘉吉、瑪氏、費列羅、雀巢、可口可樂、億滋、益海嘉里、中糧集團、旺旺、康師傅等全球客戶提供產品和技術服務，提高生產效率，降低生產成本，實現節能降耗，助推食品行業制造升級、綠色低碳發展。

五、得利時助推食品行業可持續發展

食品加工技術的發展趨勢是不斷更新迭代的，未來食品加工技術必須適應人們健康、安全、方便、美觀的需求，通過綠色環保、資源節約和社會責任等方案，實現食品工業的可持續發展。

得利時秉承公司的愿景和使命，以其掌握的核心關鍵技術，不斷開發出更加高效節能、衛生安全、綠色環保的工業泵產品及技術解決方案，推動現代食品工業制造智能升級和可持續發展，實現人類更美好未來。